gallery/christianscalisi-rougerond-bd
gallery/christianscalisi-rougerond-bd
gallery/christianscalisi-roserond-bd
gallery/christianscalisi-rougerond-bd
gallery/christianscalisi-rougebd
 

 

 

Concours et distinctions :

 

  • Meilleur Jeune Sommelier d'Aquitaine 
  • Meilleur Jeune Sommelier de Languedoc Roussillon 
  • Meilleur Jeune Sommelier de Provence 
  • Meilleur Jeune Sommelier d'Alpes Marseille Provence 
  • Finaliste du meilleur jeune sommelier de France 
  • 3eme Meilleur Jeune Sommelier de France
  • Maitre Sommelier de l'Union de la Sommellerie Française depuis 1998 

 

 

Parcours Professionnel :

 

  • Restaurant "le Clavel" à Bordeaux :1987 Sommelier
  • Restaurant "Le Chapon fin" à Bordeaux :1987 Sommelier
  • Restaurant "le Roitelet" au Rayol Canadel (83) :1984-85-86 Sommelier
  • Restaurant "l'Auberge du Port" à Bandol1987-1990 : Chef Sommelier
  • Restaurant " La Corniche" à Toulon1990-1992 : Chef Sommelier
  • Restaurant "Le Jardin du Sommelier" ( 1992/2010 ) : Patron-Sommelier

 

 

A ce jour :

  • Depuis 2010 Sommelier Conseil et formateur chez Franck Thomas Formation : Meilleur Sommelier de France-Meilleur Sommelier d'Europe-MOF Sommelier 
  • depuis 2014 Consultant marketing et stratégie export pour un domaine viticole étranger, propriété d’un groupe international 
  • depuis 2015 Sommelier Formateur pour la société PERLERARE, pour les Gouvernantes et majordome en maison privée.
  • Ambassadeur des vins de Provence et des Côtes de Provence Pierrefeu 
gallery/scalisi_david_latour_2 (1)

Sommelier professionnel depuis 30 ans, ma philosophie du vin se traduit par ces quelques mots : Amitié, Partages, Convivialité, Humilité et passion