Christian Scalisi - Maitre Sommelier

La Grande Passion du vin

Domaine du Dragon

Domaine du Dragon - Côtes de Provence - Draguignan

le domaine du Dragon est un magnifique domaine situé au nord de Draguignan, sur la route d'Ampus . Vignoble de 20 ha, sa situation est assez particulière . Le domaine, presque à flan de colline, dont les parcelles sont situées au dessus de la cave . Elles sont dispersées et bénéficient d'une situation magique . L'altitude est une particularité du vignoble, elle commence à 200m pour finir à 450 m . Le Domaine produit un majorité de vins rouges : chose assez rare en Provence, où le rosé est dominant . les vins sont racés et d'une élégance certaine, la cuvée "St Michel" : fleuron du domaine est une pépite à découvrir et à mettre très vite dans sa cave .
































parcelle de très vieilles vignes












petite parcelle de vignes surplombant la vallée














Vue du Sommet de la propriété












cuves de vinification