Christian Scalisi - Maitre Sommelier

La Grande Passion du vin

Domaine de la Navicelle

Domaine de la Navicelle - Côtes de Provence - le Pradet

Le Domaine de La Navicelle est un excellent domaine situé sur la commune du Pradet, en AOC Côtes de Provence, un vignoble très ancien d'une surface d'environ 20ha, il est essentiellement planté en vieux cépages provençaux, l 'age moyen du vignoble étant assez élévé, M. Uttard, le régisseur, a entamé depuis 4 ans la replantantation progressive du domaine . Le Pradet : fief historique du cépage Tibouren, nous offre ici des vins rosés plein de finesse et d'élégance . Les rouges issus de Carignan, Syrah, Grenache essentiellement, nous propose des vins généreux et soyeux : des vins à mettre absolument dans sa cave .

Vendanges 2011

 

Parcelle de vieilles vignes en cours de replantation ( les grillages bleus )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Belle parcelle orientée plein nord, favorable aux vins rouges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La cuverie, partagée entre cuve acier et cuve inox

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petites cuves inox pour une vinification par parcelle ou par cépage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Barriques utilisées pour l'elevage du blanc et rouge prestiges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

à gauche M. Uttard: le régisseur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les 3 cuvées d'excellence du Domaine ( j avoue avoir un faible pour la "Colle Noire" )